Растительная диета и рыба: ученые нашли простой способ продлить жизнь
Ученые из Университета Южной Калифорнии (University of Southern California) опубликовали результаты исследования, посвященного влиянию рациона на продолжительность жизни. Работа вышла в авторитетном журнале Cell Metabolism.
В эксперименте на пожилых мышах сравнивали несколько диет: западную с высоким содержанием сахара и жиров, кетодиету и особую диету долголетия. Последняя основывалась на растительных продуктах, содержала мало белка и небольшое количество аминокислоты метионина, которая встречается в яйцах, мясе и молочных продуктах.
Мыши, получавшие диету долголетия, жили дольше и демонстрировали меньше возрастных проблем: у них было меньше жировой массы, реже развивалась старческая хрупкость. Примечательно, что животные потребляли столько же или даже больше калорий, чем другие группы, но теряли жир, не теряя мышечную массу.
Авторы связывают такой эффект не столько с общим количеством белка, сколько с балансом отдельных аминокислот в рационе. Умеренное потребление животного белка и акцент на растительных продуктах оказались ключевыми факторами.
Дополнительно ученые проанализировали данные более 200 тысяч человек. Выяснилось, что люди с высоким потреблением животного белка примерно вдвое чаще страдали ожирением и диабетом 2 типа по сравнению с теми, кто предпочитал растительную пищу. Авторы подчеркивают, что пока не доказана причинно-следственная связь, но результаты подтверждают пользу растительно-рыбной диеты.
Таким образом, простое изменение рациона — увеличение доли овощей, фруктов, злаков и рыбы — может стать доступным способом продлить активное долголетие и снизить риск распространенных заболеваний.
