Полифенолы из моркови увеличили продолжительность жизни нематод на 25%

Исследователи изучили влияние полифенолов, содержащихся в морковной клетчатке, на процессы старения. Результаты работы опубликованы в журнале Food & Function.

Эксперименты проводились на нематодах Caenorhabditis elegans — модельном организме, часто используемом в геронтологии. Ученые выделили связанные полифенолы из морковной клетчатки и добавляли их в среду обитания червей.

В результате средняя продолжительность жизни животных увеличилась на 25,6 процента. Также у нематод улучшилась подвижность, уменьшилось накопление липофусцина — пигмента, связанного со старением клеток, и снизились жировые отложения.

Анализ показал, что соединения влияют на сигнальные пути, связанные с реакцией на стресс и долголетием, а также перестраивают обмен веществ, помогая организму эффективнее использовать энергетические ресурсы.

Авторы отметили, что особый интерес представляют не сама морковь, а именно связанные с пищевыми волокнами полифенолы, которые ранее изучались реже, чем их свободные формы. По мнению ученых, такие соединения могут стать недооцененным инструментом в разработке стратегий здорового старения.

Ранее исследователи выяснили, что сочетание веществ из брокколи замедляет возрастную потерю мышечной массы. Новая работа открывает перспективы для дальнейшего изучения влияния пищевых волокон на долголетие.