Гранаты, грецкие орехи и ягоды: открыт механизм защиты кишечника

Ученые из Университета Луисвилла обнаружили, что уролитин А – вещество, которое образуется при переработке кишечными бактериями полифенолов из гранатов, грецких орехов и ягод – способен укреплять защитный барьер кишечника и снижать повреждение тканей. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

В ходе экспериментов на клетках, органоидах и образцах тканей пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника исследователи показали, что уролитин А активирует защитный механизм в клетках слизистой оболочки кишечника. В частности, он запускает работу белка AHR, который, в свою очередь, активирует систему NLRP6.

Это приводит к усилению восстановления поврежденной слизистой оболочки, увеличению выработки защитной слизи, укреплению кишечного барьера и повышению способности организма бороться с вредными микроорганизмами. Примечательно, что в отличие от многих воспалительных процессов, этот механизм не усиливал повреждение тканей, а напротив – способствовал их заживлению.

Авторы исследования подчеркивают, что эффект зависит не только от употребления продуктов, но и от состава кишечной микробиоты. Именно бактерии превращают растительные полифенолы в уролитин А, поэтому у разных людей результат может варьироваться.

По мнению ученых, открытие может помочь в разработке более точных методов лечения болезни Крона, язвенного колита и других заболеваний кишечника. Ранее исследователи также обнаружили, что хлорелла снижает воспаление в кишечнике и поддерживает здоровье мозга.