Шоколад может подорожать из-за Эль-Ниньо: урожай какао под угрозой
Любителям шоколада стоит готовиться к росту цен: из-за климатического феномена Эль-Ниньо под угрозой оказался урожай какао-бобов. По оценкам климатологов, в 2026 году это природное явление может серьезно повлиять на производство тропических культур, включая какао и кофе.
Эль-Ниньо, характеризующийся повышением температуры воды в экваториальной части Тихого океана, нарушает привычный ход циклонов и антициклонов. В результате в разных регионах планеты возникают экстремальные погодные условия: от аномальной жары до ураганов и наводнений. Особенно уязвимы Эквадор, где вероятны избыточные осадки, и страны Африки, где прогнозируется засуха.
Как сообщает «Финансы Mail», уже сейчас рынок реагирует на возможный дефицит. На конец июня тонна какао-бобов на Нью-Йоркской товарной бирже стоила 5040 долларов — это максимум с января 2026 года. Если данные по урожаю в Кот-д'Ивуаре и Гане покажут падение ниже 1,7–1,8 миллиона тонн, эксперты допускают рост цен до 6–7 тысяч долларов за тонну, а в случае панических настроений — и до 10 тысяч.
Основатель «Шоколадной лаборатории E-O chocolate» Елена Овсянникова отметила, что рынок ждет усиление разрыва между массовым и премиальным сегментом шоколадной продукции. По ее мнению, торговые сети пока не готовы к синхронному росту цен на готовые изделия и сырье.
Долгосрочные прогнозы also вызывают беспокойство: в Green Economy Coalition (GEC) предупредили, что шоколад может исчезнуть с рынков к 2050 году, если не принять меры по адаптации сельского хозяйства к изменению климата.
