Отходы черного чая показали противораковый потенциал в лабораторных условиях

Исследователи изучили возможность использования отходов черного чая для создания напитков с противораковым потенциалом. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Ученые взяли волокна, которые остаются после переработки черного чая, и приготовили из них растворимый напиток двумя способами: горячей и холодной экстракцией. Горячий способ позволил извлечь больше катехинов, теафлавинов, теарубигинов и теанина — соединений, известных своей биологической активностью.

Затем образцы проверили на клетках рака простаты, глиобластомы и рака молочной железы. Горячий экстракт эффективно подавлял рост клеток рака простаты и особенно сильно снижал жизнеспособность одной из линий глиобластомы. Холодный экстракт, напротив, оказался более активным против клеток рака молочной железы.

Авторы подчеркивают, что это не означает доказанного противоракового действия у людей — эксперименты проводились только на клеточных культурах. Тем не менее, исследование показывает, что отходы черного чая могут быть ценным сырьем для создания функциональных напитков с высоким содержанием биоактивных соединений.

Ранее ученые также выяснили, что зеленый чай, клюква, яблоки, томаты, чеснок и мед поддерживают здоровье полости рта. Новое исследование открывает перспективы для более рационального использования отходов чайной промышленности.