Ягоды снижают риск старческой слабости на 39%: исследование
Регулярное употребление ягод снижает риск старческой астении — состояния, при котором пожилой человек быстрее теряет силы и мышечную функцию. К такому выводу пришли ученые, проанализировав данные жителей Китая и США старше 65 лет. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.
В анализ вошли данные 357 китайцев и 5553 американцев. Ученые оценивали потребление черники, клубники, малины и других ягод, а также признаки старческой слабости. В китайской выборке ягоды регулярно ели около 45% участников, среди американцев — лишь около 9%.
В обеих группах употребление ягод было связано с меньшей вероятностью астении даже с учетом возраста, пола, массы тела, образования, курения, алкоголя, диабета и гипертонии. В американской выборке наиболее выраженная связь наблюдалась при дозе 37–74 граммов ягод в день: риск астении был примерно на 39% ниже, чем у тех, кто ягод не ел.
Порции от 74 до 158 граммов также показали связь со снижением риска, но при более высоком потреблении дополнительного эффекта ученые не обнаружили. Особенно заметной связь оказалась среди мужчин.
Авторы предполагают, что защитное действие может быть связано с антоцианами, флавоноидами, витамином C и пищевыми волокнами, которыми богаты ягоды. Однако исследование было наблюдательным и не доказывает, что именно ягоды предотвращают астению — их могут чаще есть люди, придерживающиеся здорового образа жизни в целом.
Ранее ученые выяснили, что антоцианы черники способны усиливать действие полезных кишечных бактерий. Новое исследование добавляет аргументы в пользу включения ягод в рацион пожилых людей.
