Цена красной икры в России превысила 20 тысяч рублей за килограмм
В российской сетевой рознице зафиксирован новый ценовой рекорд на красную икру. Килограмм икры нерки лососевой путины 2026 года, по данным информационного агентства по рыболовству, стоит 20,4 тыс. рублей.
Цены на другие виды икры заметно ниже: икра горбуши продаётся по 12,4–18,45 тыс. рублей за килограмм, икра кеты — по 14,3–16,5 тыс. рублей. Однако и эти цифры значительно превышают показатели предыдущих лет.
Причиной резкого подорожания стал низкий вылов тихоокеанских лососей. К 22 июля добыто всего около 30 тыс. тонн, а прогноз на весь сезон — 227 тыс. тонн. Для сравнения: в 2025 году вылов составил 335,5 тыс. тонн.
Это привело к сокращению производства икры. По оценкам, в 2026 году будет заготовлено около 8 тыс. тонн деликатеса — на 4 тыс. тонн меньше, чем годом ранее. Дополнительным фактором стало ужесточение контроля на рынке красной икры, что также отразилось на розничных ценах.
Аналитик FMCG-рынка Александр Анфиногенов отмечает, что июль может быть самым выгодным временем для покупки красной икры к Новому году. С начала осени цены начнут расти и будут увеличиваться до конца ноября.
Таким образом, текущий рост цен обусловлен объективными факторами — снижением уловов и ужесточением регулирования. Потребителям, желающим сэкономить, рекомендуют не откладывать покупку.
