Жирная рыба не снижает риск болезни Альцгеймера: ученые развеяли миф
Регулярное употребление жирной рыбы, которую часто называют пищей для мозга, не снижает риск развития болезни Альцгеймера. Это выяснили ученые, опубликовавшие исследование в журнале American Journal of Epidemiology.
Специалисты проанализировали данные 2012 когнитивно здоровых участников знаменитого Framingham Heart Study, за которыми наблюдали на протяжении 21 года. Несмотря на длительное употребление жирной рыбы, убедительных доказательств снижения риска развития болезни Альцгеймера обнаружено не было.
Авторы работы отмечают, что прежние исследования могли переоценивать пользу рыбы. Люди, которые едят её чаще, в целом ведут более здоровый образ жизни: лучше питаются, больше двигаются, реже курят и имеют лучший доступ к медицинской помощи. Именно эти факторы могли объяснять наблюдаемое снижение риска деменции, а не сама рыба.
При этом ученые подчеркивают, что результаты не означают, что жирная рыба вредна или бесполезна. Она остаётся важной частью здорового питания благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот. Однако рассчитывать, что один продукт способен защитить от болезни Альцгеймера, не стоит.
В последнее время появляется всё больше данных о влиянии питания на когнитивное здоровье. Например, ранее стало известно, что употребление красного мяса повышает риск развития рака поджелудочной железы. Новое исследование добавляет важный штрих к пониманию того, как диета связана с риском нейродегенеративных заболеваний.
