Популярный сахарозаменитель ксилит связали с повышенным риском инфаркта и инсульта
На конгрессе Европейского общества кардиологов (ESC Congress 2026) представлены результаты исследования, согласно которым высокий уровень ксилита в крови может быть связан с повышенным риском инфаркта, инсульта и смерти от сердечно-сосудистых причин. Ксилит — популярный сахарозаменитель, широко используемый в продуктах питания и напитках.
Ученые проанализировали данные 17 710 человек из двух крупных долгосрочных исследований, проводившихся в Канаде и Европе. Участников разделили на группы по уровню ксилита в крови и проследили за их состоянием в течение нескольких лет.
В канадской когорте за шесть лет наблюдения риск серьезных сердечно-сосудистых событий у людей с самыми высокими уровнями ксилита оказался выше на 57 процентов по сравнению с теми, у кого уровень был низким. В европейской когорте за 30 лет наблюдения разница составила 18 процентов. При этом чем выше была концентрация ксилита, тем чаще фиксировались инфаркты, инсульты и случаи смерти.
Связь сохранялась независимо от возраста, пола, индекса массы тела, наличия диабета, гипертонии, уровня холестерина и других известных факторов риска. Авторы отметили, что в предыдущих работах уже была показана способность ксилита усиливать склонность тромбоцитов к образованию тромбов, что может объяснять наблюдаемый эффект.
Исследование носит наблюдательный характер, поэтому не доказывает, что именно ксилит вызывает сердечно-сосудистые заболевания. Однако, по мнению авторов, результаты указывают на необходимость более тщательно изучить безопасность этого сахарозаменителя, особенно учитывая его широкую популярность среди потребителей, стремящихся снизить потребление сахара.
Ученые подчеркивают, что для окончательных выводов потребуются дополнительные клинические исследования, которые могли бы подтвердить причинно-следственную связь и оценить безопасные уровни потребления ксилита. Пока же они рекомендуют врачам и пациентам учитывать полученные данные при выборе заменителей сахара.
