Японский ученый, доктор сельскохозяйственных наук, Еити Фукусима выступил с заявлением о целебных свойствах зеленого чая. В интервью для Nihon Keizai (одна из крупнейших корпораций страны Восходящего солнца, которая освещает новости финансового, делового и промышленного сектора экономики) он рассказал о том, что ежегодно эксперты выказывают все больший интерес к исследованиям свойств зеленого чая и его влияние на организм человека.

Так, приводится цитата Фукусимы о том, что согласно последним исследованиям, потребление напитка приводит к снижению рисков заболеваемости раком, в частности – женских репродуктивных органов и легких. Также напиток снижает риск инсульта и летального исхода от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Доказано, что в листьях зеленого чая содержится большое количество антиоксидантов. Катехин, который содержится в напитке, представляет собой органическое вещество из группы флавоноидов. Полифенольное соединение – сильнейший природный антиоксидант. Он усиливает действие ферментов и запускает процесс расщепления в организме жиров.

По словам Фукусимы, даже нерегулярное или разовое употребление зеленого чая воздействует на иммунитет и имеет продолжительный – до пяти месяцев – эффект. Риск заболеть простудными заболеваниями и гриппом у тех, кто употребляет зеленый чай, ниже.

Ранее проводились исследования о вреде и побочных эффектах чрезмерного употребления чая и кофе. Диетолог Марина Степанян проанализировала оба заключения. Она провела сравнительный анализ и сопоставила данные о пользе и вреде чая и кофе.

Оба напитка содержат психостимулятор пуринового ряда, алкалоид кофеин. Однако в напитке, заваренном из чайных листьев, его концентрация в два раза меньше, чем в кофейных зернах. Кофеин обладает мощными стимулирующими свойствами, напрямую воздействует на ЦНС, повышает работоспособность, усиливает концентрацию внимания.

В медицинской промышленности препараты на основе кофеина используются для лечения головной боли и мигреней, как стимулятор сердечной деятельности при ОРВИ и гриппе, в составе лекарств, устраняющих физическую слабость и сонливость.