Российские чиновники предложили внедрить ряд мер, которые позволят снизить стоимость овощей, входящих в общепринятый «борщевой набор». Список продуктов питания для населения формируется и обновляется ежегодно. Минсельхоз планирует за три года увеличить на 14% площади под выращивание сельскохозяйственных культур. Также будут приняты дополнительные меры по строительству новых овощехранилищ.

Лидеры по подорожанию

Летом 2021 года овощи из «борщевого набор» стали лидерами по подорожанию. Эксперты считают, что причиной стала не только плохая урожайность, но и отсутствие должного количества хранилищ.

В состав «борщевого набора» входят классические овощи – капуста, картошка, лук, свекла и морковка. Для увеличения поставок и снижения уровня цен планируется всего за три года увеличить общую посевную площадь. Чиновники считают, что подобные меры могут положительно сказаться на формировании цен для конечного покупателя.

Ведомство предложило увеличить посевные площади под указанные овощи до 108 тысяч гектаров, что почти на 14% больше нынешних показателей. Но в таком случае придется строить дополнительные овощехранилища, что так же подчеркнули в ведомстве. В настоящее время складских помещений не хватает, что негативно сказывается на формировании стоимости «борщевого набора».

Государственное регулирование цен

В первую очередь предлагаемые Минсельхозом меры направлены на снижение стоимости популярных среди населения овощей. Резкий скачок цен наблюдался весь период 2021 года. Причем некоторые овощи рекордно поднимались в цене. Например, картошка в июне стоила дороже 60 рублей за килограмм, хотя годом ранее стоимость была в пределах 38 рублей. В некоторых регионах страны морковь стоила дороже 100 рублей за килограмм.

Со слов представителя министерства – без вмешательства государства, заметно снизить цены на овощи не получиться. Цены формируются с учетом многих факторов, в том числе малого урожая в 2021 году, а также сокращения объема поставок.

Решить проблему можно только комплексным подходом. Например, увеличением посевных площадей, строительством новых овощехранилищ. Причем последний пункт является приоритетным, так как из-за нехватки мест под хранение сельскохозяйственной продукции, поставщикам приходится уменьшать посевы.

Также стало известно, что в Министерстве сельского хозяйства РФ планируют внедрить федеральный проект, который предусматривает целый комплекс мер, направленных на увеличение производства овощей и улучшения инфраструктуры.