Китайский чай кудин защищает почки и снижает уровень мочевой кислоты
Ученые обнаружили, что китайский чай кудин, известный своим горьким вкусом, может быть полезен при гиперурикемии — состоянии с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови. Исследование опубликовано в журнале Food & Function.
В работе использовалась одна из разновидностей кудина — Ligustrum robustum. Эксперимент проводился на мышах с искусственно вызванной гиперурикемией. Чай заметно снижал уровень мочевой кислоты и одновременно улучшал показатели работы почек, не вызывая токсичности.
Анализ показал, что напиток воздействует на несколько механизмов обмена мочевой кислоты. Он подавляет активность белков и ферментов, связанных с ее накоплением, включая XOD, URAT1 и GLUT9, а также усиливает выведение вещества из организма. Дополнительно было зафиксировано снижение воспаления в тканях почек за счет подавления сигнального пути TNF/NF-?B.
Исследователи выявили около 20 биологически активных соединений, которые могут обеспечивать эффект напитка. Наиболее выраженную активность показали вещества ligupurpuroside A и verbascoside, способные подавлять фермент, участвующий в образовании мочевой кислоты.
По мнению авторов, чай кудин может стать перспективным функциональным напитком для профилактики и контроля гиперурикемии. Ранее было известно, что употребление улуна и зеленого чая снижает риск развития депрессии.
