Куркумин и льняное масло: учёные нашли способ снизить жир в печени

Учёные Тайбэйского медицинского университета (Тайвань) обнаружили, что комбинация куркумина и льняного масла может улучшать жировой обмен и снижать накопление жира в печени. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nutrients.

Эксперимент проводился на сирийских хомяках. В течение восьми недель животных кормили рационом с высоким содержанием жиров и холестерина. Часть грызунов дополнительно получала смесь куркумина и льняного масла в низкой или высокой дозировке.

У тех особей, которым давали добавку, в крови снизились уровни триглицеридов, общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (так называемого «плохого» холестерина). Кроме того, уменьшилось накопление триглицеридов и холестерина в ткани печени. Наиболее выраженный эффект зафиксирован в группе с высокой дозой.

Исследователи также выяснили, что добавка усиливала выведение жиров и холестерина с калом. По мнению авторов, льняное масло, богатое омега-3 жирными кислотами, могло улучшать усвоение жирорастворимого куркумина и усиливать его действие.

Учёные подчёркивают, что результаты пока получены только на животных, поэтому напрямую переносить их на людей нельзя. Тем не менее работа указывает на перспективность комбинации куркумина и льняного масла как пищевой стратегии для поддержки здоровья печени и коррекции нарушений жирового обмена.

Ранее в других исследованиях отмечалось, что куркумин может снижать повреждение сердца и нарушения ритма при тепловом ударе.