Роспотребнадзор начал проверку «Якитории» из-за сальмонеллеза

Роспотребнадзор по Москве начал санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении сети ресторанов «Якитория» после появления в СМИ информации о случаях сальмонеллеза.

По данным ведомства, проверка проводится в связи с сообщениями о возможном заражении посетителей. Специалисты взяли пробы продукции и проверяют соблюдение санитарных норм на кухнях и в залах заведений.

Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями Salmonella. Источником заражения часто становятся недостаточно обработанные продукты, особенно яйца и мясо птицы, которые широко используются в ресторанах азиатской кухни.

В «Якитории» пока не комментировали ситуацию. Обычно в таких случаях сети общепита проводят собственные внутренние проверки и сотрудничают с надзорными органами для выяснения причин.

Результаты расследования будут объявлены после завершения лабораторных исследований. Если нарушения подтвердятся, возможно приостановление деятельности заведений до устранения проблем.