Ученые нашли лучший завтрак для контроля сахара при диабете 1 типа
Ученые из Египта определили оптимальный завтрак для контроля уровня сахара при диабете 1 типа. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что овсяные хлопья с высоким содержанием бета-глюкана значительно улучшают метаболические показатели у подростков.
В работе приняли участие 60 подростков с диабетом 1 типа. В течение трех месяцев они ежедневно получали порцию овсяных хлопьев, содержащую 6 граммов бета-глюкана — растворимой клетчатки, известной своим положительным влиянием на обмен веществ. После перерыва группы менялись, что позволило сравнить эффекты на одних и тех же добровольцах.
У тех, кто потреблял овсянку, снизился уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), отражающий средний уровень сахара за несколько месяцев. Кроме того, уменьшились суточные колебания глюкозы, а время в целевом диапазоне увеличилось. Исследователи зафиксировали также падение общего холестерина, триглицеридов и холестерина ЛПНП.
Дополнительным положительным эффектом стало повышение уровня белка PDX-1, который играет важную роль в работе клеток поджелудочной железы. Однако после прекращения употребления овсяных хлопьев большинство улучшений постепенно исчезло.
Авторы исследования считают, что богатая бета-глюканом овсянка может стать полезным дополнением к стандартной терапии диабета 1 типа, помогая лучше контролировать сахар в крови. Ранее ученые уже отмечали способность овсянки эффективно снижать уровень мочевой кислоты.
