Биолог назвала первые съедобные грибы июня: лисички, опята и подосиновики
В российских лесах начался сезон сбора первых летних грибов. Заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева перечислила съедобные виды, которые можно найти уже в июне.
По словам биолога, в начале месяца в молодых сосняках встречаются маслята. Они предпочитают хорошо освещённые опушки и поляны. На открытых пространствах и пастбищах, в том числе в районе Нижнего Новгорода, прорастает шампиньон луговой.
Особое внимание эксперт обратила на необычный гриб — серно-жёлтый трутовик, который в последнее время пользуется популярностью. Он растёт в широколиственных лесах на деревьях, чаще всего на дубах, а по вкусу напоминает курицу. Собирать стоит только молодые экземпляры.
Кроме того, среди первых июньских грибов биолог назвала лисички, подосиновики и вешенки. Воденеева отметила, что грибной слой пока не активный, но грибы уже можно собирать.
Ранее были названы подходящие места для сбора. Опытные грибники предпочитают поля, где попадаются майская рядовка, шампиньоны, белые грибы и серые навозники. В лесах лучше выбирать прохладные участки, где растут сморчки, или прогретые — для маслят, подберёзовиков и вешенок.
