Названы продукты, защищающие мозг от возрастных изменений: ягоды, зелёный чай и оливковое масло
Учёные из Университета Земмельвейса (Венгрия) провели масштабный обзор научных работ и определили продукты, которые могут замедлить возрастные изменения мозга. Результаты опубликованы в журнале Nutrients.
Авторы проанализировали данные лабораторных исследований, экспериментов на животных, клинических испытаний и наблюдений за людьми. Особое внимание уделили полифенолам — природным соединениям, содержащимся во многих растительных продуктах. Полифенолы способны уменьшать воспаление и окислительный стресс, защищать нервные клетки и поддерживать их работу. Именно эти процессы считаются ключевыми для предотвращения нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера.
В список наиболее полезных продуктов вошли ягоды, зелёный чай, какао, кофе и оливковое масло первого отжима. Также рекомендовано регулярно включать в рацион овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, рыбу и орехи. Такой набор соответствует средиземноморской диете и диете MIND, которые признаны наиболее эффективными для здоровья мозга.
Исследователи подчёркивают: нет одного «суперпродукта», гарантирующего защиту от деменции. Наибольшую пользу приносит именно разнообразное питание с преобладанием растительной пищи. Приём отдельных добавок или экстрактов не даёт такого же эффекта, как цельные продукты в сбалансированном рационе.
Учёные отмечают, что пока не существует продуктов, способных полностью предотвратить болезнь Альцгеймера или другие формы деменции. Однако длительное соблюдение здорового рациона, богатого полифенолами, может помочь сохранить когнитивные функции и замедлить возрастные изменения мозга.
Ранее это же исследовательское направление показало, что авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний при ожирении. Новые данные укрепляют рекомендации по питанию для долгосрочного здоровья мозга.
