В I квартале 2026 россияне переключились с помидоров на картофель
В первом квартале 2026 года в России изменилась структура продаж овощей. Согласно исследованию аналитической компании NTech, которое приводит «Коммерсантъ», реализация сладких перцев сократилась на 11%, огурцов — на 9,1%, помидоров — на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом продажи картофеля выросли на 4,6%, капусты — на 3,3%.
В целом продажи в овощной категории снизились на 0,3% в натуральном выражении и на 2,4% в денежном. Это объясняется переходом потребителей на более дешёвую продукцию.
Управляющий директор «Рексофт Консалтинга» Дмитрий Краснов считает, что покупатели стали активнее экономить, выбирая бюджетные позиции и отказываясь от дорогих сезонных овощей. Он отметил, что в апреле 2026 года картофель и капуста подешевели на 35,9% и 35% соответственно, тогда как огурцы стали дешевле лишь на 4%, а помидоры, напротив, подорожали на 8%.
Генеральный директор «Технологии роста» Тамара Решетникова связала рост цен на помидоры с изменением ассортимента в торговых сетях. По её словам, ретейлеры снижают долю бюджетной продукции, всё чаще предлагая более дорогие виды, например, томаты черри.
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов указал, что основной причиной сдвига в предпочтениях стало общее замедление роста реальных доходов населения. Потребители переходят к сдержанному потреблению, что подтверждается и другими тенденциями: крупнейшие розничные сети сокращают открытие новых магазинов, а лидерами по расширению становятся жёсткие дискаунтеры.
Таким образом, россияне всё чаще отдают предпочтение базовым, более дешёвым овощам, отказываясь от дорогих и чувствительных к сезону культур. Эксперты ожидают, что эта тенденция сохранится, пока экономическая ситуация не изменится.
