Врач Федосьина: дачные и лесные ягоды нужно мыть, чтобы избежать паразитов
Гастроэнтеролог Екатерина Федосьина в интервью РИА Новости дала рекомендации любителям ягод, собранных на даче или в лесу. Она подчеркнула, что мыть такие ягоды перед едой обязательно, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
По словам врача, лесные ягоды не стоит есть сразу с куста. На них могут попасть загрязнения из почвы, а также микроорганизмы и яйца паразитов, переносчиками которых выступают дикие животные. Даже выращенные на собственном участке ягоды нуждаются в промывке водой: помимо частиц земли и яиц паразитов, на поверхности плодов могут сохраняться остатки удобрений.
Ранее подобное предупреждение делал гастроэнтеролог Сергей Вялов, но касалось оно черешни и вишни. Он советовал не есть более 250 граммов этих ягод в сутки, так как превышение нормы приводит к ударной дозе фруктозы, что перегружает печень и способствует накоплению жира.
Таким образом, простое правило — тщательно мыть ягоды — помогает снизить риски заражения паразитами и отравления химикатами, а также контролировать потребление фруктозы. Рекомендации врачей особенно актуальны в разгар летнего сезона, когда сбор ягод наиболее активен.
