Роскачество предупредило: разрезанные арбузы могут быть опасны для здоровья
Роскачество предупредило потребителей о потенциальной опасности покупки уже разрезанных арбузов. Эксперты организации отмечают, что такие продукты могут стать источником кишечных инфекций.
По данным специалистов, основная причина летних отравлений — не химические вещества, а несоблюдение правил гигиены при нарезке и хранении бахчевых. Микроорганизмы быстро размножаются на влажной мякоти арбуза, особенно при тёплой погоде.
В ведомстве подчеркнули, что целый арбуз защищён коркой, но после разрезания его необходимо употребить в течение короткого времени или хранить в холодильнике. Покупка уже нарезанных плодов на улице или в неустановленных местах увеличивает риск заражения.
Эксперты рекомендуют приобретать арбузы целиком и тщательно мыть их перед нарезкой. Также важно использовать чистые ножи и разделочные доски. Если арбуз разрезан в магазине, он должен быть упакован и находиться в холодильной витрине.
Ранее Роскачество проводило исследование качества арбузов, в котором основное внимание уделялось содержанию нитратов и пестицидов. Новое предупреждение смещает акцент на бактериальную безопасность, напоминая, что даже «чистый» по химии продукт может быть опасен при нарушении санитарных норм.
Специалисты советуют не покупать разрезанные арбузы, если нет уверенности в условиях их хранения. При выборе целого арбуза стоит обращать внимание на целостность корки и отсутствие трещин или вмятин.
