Названы продукты, вызывающие взрывную диарею: малина и клубника в зоне риска
Эксперты американского университета Тафтса в беседе с РИА Новости назвали малину и клубнику наиболее опасными продуктами в контексте вспышки циклоспороза. Это паразитарное заболевание, одним из симптомов которого является так называемая взрывная диарея.
Как пояснили в исследовательском институте, малина имеет сложную пористую структуру поверхности. Ягоду обычно подают свежей, и её трудно тщательно промыть. Это делает малину благоприятной средой для циклоспор. Аналогичная ситуация с клубникой, которую также сложно вымыть достаточно эффективно.
По данным исследователей, вспышки циклоспороза в США происходят после попадания в страну импортной продукции, загрязнённой инфицированными фекалиями. Заболевание может вызывать серьёзные желудочно-кишечные расстройства.
Российский академик РАН Геннадий Онищенко уже оценил риск распространения этой инфекции в России. Он отметил, что число поездок россиян в США значительно сократилось, а прямого товарного обмена пищевой продукцией между странами нет.
Таким образом, на данный момент угроза для российских потребителей оценивается как минимальная. Тем не менее специалисты напоминают о важности тщательной обработки свежих ягод перед употреблением, особенно если они были произведены в регионах с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой.
