Заменители сахара ускоряют старение мозга: результаты 8-летнего исследования

Исследователи из Университета Сан-Паулу в Бразилии в течение восьми лет наблюдали за 12 772 взрослыми добровольцами, чтобы оценить влияние заменителей сахара на здоровье мозга. Результаты опубликованы в журнале Science Daily.

Участников разделили на три группы в зависимости от уровня потребления семи видов подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы. Оказалось, что люди, употреблявшие наибольшее количество этих веществ, демонстрировали на 62% более быстрое ухудшение памяти, скорости мышления и речи.

Из всех протестированных сахарозаменителей только тагатоза не показала связи со снижением когнитивных функций. Остальные шесть подсластителей оказались потенциально опасными для мозга при регулярном употреблении.

Ранее диетолог Андреа Уризар предупредила, что некоторые напитки с пометкой «без сахара» могут представлять риск для здоровья. По ее словам, особенно опасны энергетики и безалкогольные напитки, в производстве которых используется аспартам – этот подсластитель при чрезмерном потреблении повышает риск развития рака печени.

Эксперты рекомендуют внимательно изучать состав продуктов и не злоупотреблять заменителями сахара, считая их полностью безопасной альтернативой сахару. Хотя для окончательных выводов потребуются дополнительные исследования, полученные данные уже заставляют пересмотреть отношение к популярным подсластителям.