Бразильский фрукт бару признан защитником сердца и кишечника
Ученые проанализировали данные о потенциальных полезных свойствах бразильского фрукта бару (Dipteryx alata). Результаты обзора опубликованы в журнале Food & Function. По данным исследователей, плод может благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему, кишечник и метаболизм.
В составе бару обнаружено множество ценных компонентов. Мякоть фрукта богата углеводами и нерастворимой клетчаткой, которая важна для нормального пищеварения. Косточка, которую обычно употребляют в пищу как орех, содержит значительное количество белка, а также олеиновую и линолевую кислоты — ненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердца.
Кроме того, в плодах найдены флавоноиды — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Эти вещества помогают защищать клетки от окислительного стресса, который связывают с развитием многих заболеваний.
Авторы обзора изучили химический состав всех частей плода. Согласно результатам рассмотренных исследований, бару может способствовать росту полезных кишечных бактерий, улучшать показатели липидного обмена и снижать окислительный стресс. Также отмечается защитное действие на сердце и сосуды.
Ученые подчеркивают, что большинство данных получено в экспериментальных и небольших клинических исследованиях. Тем не менее они считают бару перспективным функциональным продуктом питания — то есть продуктом, который может приносить дополнительную пользу здоровью помимо питательной ценности.
Для подтверждения эффекта требуются более масштабные исследования на людях. Однако уже сейчас понятно, что бару обладает значительным потенциалом как часть здорового рациона.
